Особое внимание следует уделить десерту, ведь Бык - большой сладкоежка. Причем, чтобы завоевать расположение хозяина года, лучше приготовить его своими руками. Предлагаем несложный и беспроигрышный вариант - торт "Пять минут до Нового года".

Для начала испечь бисквит из 5 яиц, стакана сахара и стакана муки с добавлением 2 ст.л. какао для красивого цвета. Разрезать его на два или три коржа и каждый пропитать лимонным сиропом (сварить сироп из 4 ст.л. сахара и 6 ст. л. воды, а после охлаждения добавить в него сок половины лимона). Между выпечкой и пропиткой должно пройти не менее 5 часов, иначе бисквит слишком размокнет.

Теперь готовим крем. Для этого нужно взбить пачку размягченного вологодского сливочного масла от "Бабушкиной крынки" с половиной банки сгущенного молока. Для начинки понадобится 50 г изюма, 50 г чернослива (порезать на кусочки того же размера, что и изюм) и 50 г миндаля (измельчить).

Осталось самое важное - собрать и украсить торт. На нижний и средний корж выложить слой крема и начинки, накрыть верхним коржом. Остатки крема распределить по верхнему коржу и бокам. Бока торта можно дополнительно украсить толчеными орехами. Теперь на верхнем корже нужно выложить циферблат из полосочек зеленого мармелада (удобнее использовать римские цифры), а из красного мармелада сделать стрелки и поставить их в позицию "без пяти минут 12". До подачи торт нужно держать в холодильнике