Лисья нора




Лисья нора

Главная | Книга рецептов | Регистрация | Вход Цвет Сайта: Стандартный Поменять цвет Поменять цвет Морская волна Для блондинкафф Без картинок Здравствуйте, Гость | RSS
| Рецепт: Творожный пирог с черникой | Категория: Выпечка
Ингредиенты
Творожный пирог с черникой. Ингредиенты
тесто:

    * 150 г сливочного масла или маргарина
    * 150 г сахара
    * 2 ч.л. ванильного сахара
    * 1 яйцо
    * 200-250 г муки
    * 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

начинка:

    * 600 г творога (1-20%)
    * 4 яйца
    * 150 г сахара
    * 100 г крахмала (картофельного)
    * 300 г черники (или смородины, голубики, брусники, клубники и т.д.)

также:

    * сахарная пудра

Рецепт приготовления
 
1. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. 7.  Добавить крахмал, перемешать
2.  Добавить яйцо, перемешать 8. Белки взбить со щепоткой соли
3.  Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
9. Белки добавить в творожную массу, аккуратно перемешать (не миксером).
4.  Форму (я использовала форму диаметром 26 см) смазать маслом.
Выложить тесто, сделать бортики.
10. Творожную массу выложить на тесто, разровнять
5.  Приготовить начинку.Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.
11. Несколько ягод черники оставить для украшения.
В остальную чернику добавить 1 ст.л. сахара, взбить в блендере (или хорошо перемешать).
6.  Добавить творог, хорошо перемешать (если творог крупнозернистый, его надо протереть через сито). 12. На творожную массу выложить чернику (можно вилкой сделать узоры).
13. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение часа. Если верх пирога начнет пригорать, накройте его фольгой.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и украсить черникой.
Пирог полностью остудить и разрезать на порции.


| Категория: Выпечка | Добавил: ЛисёноChik | Дата: 06.07.2009, 09:09 | Просмотров: 1027| Комментарии: 3 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Меню Сайта

Вы вошли, как
Ваш IP адрес: 54.234.136.147
Войти на сайт:
Логин:
Пароль:

Размер шрифта:

Поиск
Искать в модуле
Искать на сайте

Рассылка

Рассылка на E-mail

rss2email

Наш опрос
Оцените наш сайт
Всего ответов: 737

Друзья сайта




Rambler's Top100 Яндекс цитирования
Хостинг от uCoz Анализ сайта Счетчик цитирования Каталог TUT.BY
Rating All.BY Google-Add.com - Открытый Каталог Сайтов Каталог сайтов Всего.RU