Грибы мелко порезать и обжарить. Зелень мелко порубить.Оливки нарезать колечками, маслинки разрезать на 4 части. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком.
Салат выкладываем слоями в форме "ежика", в такой последовательности:
- картофель на терке
- лук
- зелень

- майонез

- желток на терке
 
- огурцы не терке

- майонез
- грибы

- майонез
- оливки
- белок на терке

- майонез

Сверху салат выложить маслинками в виде колючек, сделать глазки и носик.