Омлет с лососем на тостах
Подсушите в духовке или тостере два широких ломтика белого хлеба.
Растопите на сковороде столовую ложку сливочного масла.
Отдельно взбейте два яйца со щепоткой соли и сушеного укропа, вылейте на сковороду и постоянно помешивайте лопаточкой.
Важно не передержать омлет на огне, он должен остаться воздушным и сочным.
Готовый омлет слегка остудите и выложите на намазанные сливочным маслом тосты.
Сверху на каждый положите по два куска копченого лосося, посыпьте черным перцем (только не переусердствуйте!).
Подавайте тосты с кружочками лимона и хорошо охлажденным шампанским.
Тосты "Я тебя люблю" В двух ломтиках хлеба для тостов вырежьте ножом сердечки (можно использовать специальную формочку для печенья, если такая имеется).
Смажьте сковороду сливочным маслом и слегка подрумяньте на ней ломтики с одной стороны. Затем переверните их на другую сторону и разбейте в центр каждого сердечка по яйцу. Слегка посолите яйца и накройте сковороду крышкой.
Готовые тосты можно по желанию посыпать черным перцем и сушеным розмарином.
Осторожно переложите их на тарелки лопаткой, чтобы не нарушить целостность "сердечек". На край тарелки положите ломтики свежего огурца, помидора и перца
Яичница "Сердечко" Для приготовления этого блюда требуется определенная сноровка, поэтому советуем заранее потренироваться, прежде чем дебютировать с этим шедевром перед любимой.
На каждую порцию нужна одна очищенная сосиска и одно яйцо. Сосиску разрежьте вдоль пополам, не дорезая до края с одного конца примерно 1 см.
Теперь раскройте разрезанные концы и сколите их внизу деревянной зубочисткой. Полученная конструкция по форме должна напомнить сердечко.
Сердечко положите на разогретую смазанную маслом сковороду (очень важно, чтобы все его части плотно прилегали к сковороде) и разбейте внутрь него яйцо.
Посолите и поперчите по вкусу.
Когда яичница будет готова, осторожно выложите ее на тарелку и подайте с овощным салатом. Согласитесь, очень эффектно!
И совсем просто
Если приготовление приведенных выше блюд кажется вам непосильной задачей, можно поступить проще: отварите два яйца вкрутую, слегка остудите, поставьте в специальные формочки и нарисуйте на каждом красным маркером сердечко. Даже этого будет достаточно, чтобы тронуть сердце возлюбленной. Главное - не забудьте поставить на стол цветы!
