Самые интересные - Книга рецептов

Специи - это фактически любые душистые вещества растительного происхождения, такие как: сушёные листья, стволы растений и кожура дерева. При поддержки специй мы можем поменять вкус, запах и цвет блюда. Их громадное количество, но почти все из нас даже не додумываются, какую специю к чему прибавлять. Осмотрим главные специи, которые почаще всего употребляют в приготовлении блюд Подробно »»»»

Берёзовый сок. Лечебные «березовые слезы»

Многие с удовольствием пьют прохладный березовый сок, не многие знают, в чем его польза.

Красивое и стройное деревце, название которого с латинского переводится, как «осчастливленный, блаженный», в течение примерно трех недель делится с нами своими «слезами» и оздоравливает.

В чем польза светлого сока? Почему из года в год, не желая пропускать эти весенние дни, мы стремимся собрать его как можно больше? Подробно »»»»

Яблочный пирог по Цветаевски

Почему пирог так называют, наверняка уже не сказать. Но согласно легенде, именно им угощали своих поклонников сестры Цветаевы сто лет назад.
А пирог, кстати, чудесный. И печется на редкость легко.
Тесто:
1,5 стакана муки
0,5 стакана сметаны
150 гр. растопленного сливочного масла
0,5 чайной ложки гашеной соды

Подробно »»»»

Торт "Пять минут до Нового года".

Для начала испечь бисквит из 5 яиц, стакана сахара и стакана муки с добавлением 2 ст.л. какао для красивого цвета.

Разрезать его на два или три коржа и каждый пропитать лимонным сиропом (сварить сироп из 4 ст.л. сахара и 6 ст. л. воды, а после охлаждения добавить в него сок половины лимона).

Между выпечкой и пропиткой должно пройти не менее 5 часов, иначе бисквит слишком размокнет Подробно »»»»

5 лучших новогодних салатов

Составление новогоднего меню - непростое испытание для любой хозяйки. Праздничные блюда должны быть и вкусными, и эффектными одновременно. Особой изюминкой и украшением праздничного стола являются салаты - от их аппетитного вида и гармоничного вкуса во многом зависит успех вечера.
Поскольку набившие оскомину "Оливье", "Сельдь под шубой" и "Мимоза" давно не впечатляют ни домашних, ни гостей, предлагаем попробовать новые праздничные салаты, которые отличаются не только превосходным вкусом, но и оригинальным оформлением. Подробно »»»»

Украшение пасхального стола

Кроме крашеных яиц, кулича и творожной пасхи, есть и другие атрибуты пасхального стола, о которых, к сожалению, не все знают или помнят.

Между тем, присутствие их на пасхальной трапезе очень желательно - они несут не только декоративную функцию, но и важное символическое значение.

Подробно »»»»

Как правильно выбрать мясо

Даже в дорогом супермаркете велика вероятность нарваться на просроченные, несвежие продукты. Так по каким же признакам можно определить свежесть мяса?! И всякое ли мясо полезно?

Парное мясо - это еще не остывший и не потерявший животной теплоты (с момента забоя до обработки туши прошло не больше трех часов) продукт. В городе такое не купишь, не взирая на обещания рекламы: согласитесь, никто не забивает корову или свинью за час до отправки рынок. Еще меньшая вероятность найти парное мясо в магазине.

Подробно »»»»

Люблю авокадо

Мягкий и сочный авокадо сейчас ценят во всем мире за его полезные свойства, он способствует похуданию и расщепляет избыток холестерина в крови. Этот экзотический и очень полезный фрукт улучшает память и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В Мексике этот плод используют в качестве афродизиака, считают, что авокадо обладают возбуждающим эффектом, но это далеко не все достоинства этого плода. Мы научим вас, как готовить этот фрукт.

Родиной авокадо считается Мексика и Центральная Америка. Название этого фрукта происходит из языка ацтеков и переводится, как «яичко» Подробно »»»»